Obožujem čaje. Pozimi tiste, ki grejejo telo in me polnijo z vitamini, poleti tiste, ki hladijo organizem, zjutraj rada posegam po indijski mešanici Chai (ali kakršni koli drugi opciji s črnim, zelenim ali belim čajem), zvečer po zeliščih, ki telo pripravijo na spanec.

A skoraj celo leto posegam po dveh različicah metinega čaja in / ali napitka.

Meta je zdravilno in osvežujoče zelišče, hladno – toplega okusa in zelo značilnega prijetnega vonja.

Njeno naravno okolje je Sredozemlje, ampak lahko uspeva povsod, ni prav nič zahtevna, zato jo lahko gojimo tudi doma. Obstaja preko 30 različnih vrst; od čokoladne, maroške, jabolčne, tudi dlakave ip. Dve najbolj običajni sta poprova in zelena.

Ker danes sadike ali pa že rastoče mete ni težko dobiti, saj jo je mogoče kupiti v sila simpatičnih lončkih pri skoraj vsakem večjem trgovcu.

»Domač metin čaj«

Recept je ultra preprost. Svežo meto prelijemo z vročo vodo in jo pustimo, da se le ta navzame arome, okusa in celo barve. Sama rada celo pest mete položim na dno litrske posode/čajnika in pustim, da se namaka, vsaj 15 minut.

Čaju ne dodajam ničesar, tudi sladil ne.

Meto, ko se čaj hladi, pobiram ven in jo zelo rada grizljam.

• Osveži okus v ustih
• Deluje antimikrobno
• Pomirja želodec
• Spodbuja imunski sistem
• Prežene prehlad
• Preprečuje vetrove
• Uravnava prebavo
• Umirja živce

Metin čaj je tako nežen in prijeten, da vas lahko skoraj vsak dan v letu zaziba v prijeten spanec, saj je odličen tako topel kot hladen (tudi s kocko ledu).

»Vitaminska metina limonada«

Sestavine

• ½ limone
• 3 cm ingverja
• Par listov mete
• voda

Postopek

• Limono stisnemo v 2 dcl vode (ali več, po želji)
• V limonado dodamo olupljen in na tanke lističe narezan ingver in
• metine liste

Napitek bo osvežil telo z vitamini in pomiril um, živčke, blagodejno vplival na spodbujanje imunskega sistema in če boste sestavine tudi pojedli, bo telo še toliko bolj »hvaležno«.

Najboljše stvari so pogosto najbolj preproste.

Čin – čin!

Anja