Chia puding

Chia so drobna semena, ki se v stiku z vodo obdajo z debelim gelnim slojem, saj vsebujejo naravno gelirno sredstvo. Zaradi tega so kot naročena za izdelavo presnih pudingov. Zmešajte jih s kakršnimkoli veganskim mlekom in jim dodajte začimbe ter sadje po izbiri - ali pa le čokolado v prahu - in čez nekaj ur vas bo pričakala odlična in zdrava sladica, prigrizek ali večerja.

Za 1 porcijo pudinga za nekaj ur namočimo:

• 2 dcl riževega, sojinega, mandljevega ali ovsenega mleka
• 2 žlici chia semen
• jušna žlica suhega sadja (po izbiri: rozine, brusnice, goji jagode, hruške, slive, …) ali narezano jabolko

Vse sestavine zjutraj zmešamo v posodici, pokrijemo in damo v hladilnik. Čez nekaj ur se bodo namočile in napele. Nastala bo slastna gosta zmes – kot puding.

Pa dober tek!