»Gušt« solata s Camu camu

Iščete okusne načine uživanja zdravih snovi, kot so Omega 3 maščobne kisline, vitamin C in vlaknin? "Gušt" solata je polnovreden obrok, ki vas bo nasitil, obogatil vaše telo s pomembnimi vitamini in minerali, razvajal pa bo tudi vaše brbončice.

Sestavine:

• 2 glavici radiča treviso (cca 400 g)
• Šop rukole
• Pest orehov
• 30 g gorgonzole
• ½ jabolka
• ¼ pomaranče
• 1/3 žličke superhrane Healthie BIO Camu Camu
• Sol in poper

***
Radičeve glave operemo in razrežemo na polovice. Pokamo jih s pomarančnim sokom, posujemo s Healthie BIO Camu camu, posolimo in popopramo. Okrasimo jih z orehi, gorgonzolo, rezinami jabolka in rukolo.

Zakaj je Camu camu tako zdrav

Camu camu je najbogatejši vir vitamina C, ki ima vlogo pri delovanju imunskega sistema, zaščiti celic pred osksidativnim stresom, nastajanju kolagena, za normalno delovanje žil, kosti, hrustanca, dlesni kože in zob.

Prispeva k sproščanju energije pri presnovi, k delovanju živčnega sistema, k normalnemu psiholiškem delovanju ter zmanjševanju utrujenosti in izčrpanosti.

Povečuje tudi absorbcijo železa. Zaradi vrste pozitivnih lastnosti na naše zdravje in počutje ga zlasti športniki ter ljudje z oslabljenim imunskim sistemom vključujejo v svoj jedilnik. Pomembna lastnost, ki velja za vitamin C je ta, da ga praktično ne moremo predozirati, saj se odvečen vnos izloči preko urina.