Poskusite te nebeške čoko-kekse

Že dolgo časa iščete recept za zdrave a pregrešno dobre piškotke? Mi smo preizkusili tega, rezultat je bil odiiiičen!!

Potrebuješ:

• 3 jajca
• 80g kokosovega masla
• 40g stevie
• 20g kakava v prahu
• 60g fino mlete kokosove  moke
• pol žličke cimeta
• 60g temne čokolade (85% kakava)
• 30 polovičk pekan orehov

Postopek:

• V skledi zmešamo jajca s stopljenim kokosovim maslom. Dodamo stevio, kakav, cimet in na koncu kokosovo moko po delih. Vsako sestavino posebej dobro vmešamo.
• Testo zavijemo v folijo za živila in postavimo v hladilnik za 1 uro, da se strdi.
• Pečico nastavimo na 175 stopinj.
• Testo razvaljamo med listoma folije na pol cm. Z modelčkom premera 5 cm izrežemo piškote in jih postavljamo na pladenj s peki papirjem. Ponavljamo dokler ne porabimo vsega testa.
• Piškote pečemo cca. 20 min in jih pustimo, da se povsem ohladijo.
• Stopimo temno čokolado, jo s čajno žličko nanesemo na vrh vsakega piškota in vanjo pritisnemo polovičko pekan oreška.
• Pustimo, da se čokolada popolnoma strdi in ohladi.

Pa dober tek!