Poskusite te nebeške čoko-kekse
1. mar. 2017
Že dolgo časa iščete recept za zdrave a pregrešno dobre piškotke? Mi smo preizkusili tega, rezultat je bil odiiiičen!!
Potrebuješ:
- 3 jajca
- 80g kokosovega masla
- 40g stevie
- 20g kakava v prahu
- 60g fino mlete kokosove moke
- pol žličke cimeta
- 60g temne čokolade (85% kakava)
- 30 polovičk pekan orehov
Postopek:
- V skledi zmešamo jajca s stopljenim kokosovim maslom. Dodamo stevio, kakav, cimet in na koncu kokosovo moko po delih. Vsako sestavino posebej dobro vmešamo.
- Testo zavijemo v folijo za živila in postavimo v hladilnik za 1 uro, da se strdi.
- Pečico nastavimo na 175 stopinj.
- Testo razvaljamo med listoma folije na pol cm. Z modelčkom premera 5 cm izrežemo piškote in jih postavljamo na pladenj s peki papirjem. Ponavljamo dokler ne porabimo vsega testa.
- Piškote pečemo cca. 20 min in jih pustimo, da se povsem ohladijo.
- Stopimo temno čokolado, jo s čajno žličko nanesemo na vrh vsakega piškota in vanjo pritisnemo polovičko pekan oreška.
- Pustimo, da se čokolada popolnoma strdi in ohladi.
Pa dober tek!