Presna marmelada s chia semeni

Maarmelada je ena najbolj priljubljenih sladkih namazov. Na žalost lahko vsebuje veliko sladkorja, kupljene različice pa tudi konzervanse, umetna barvila in ojačevalce okusa. Presna marmelada s chia semeni je zdrava različica, ki vsebuje veliko vitaminov, mineralov in Omega 3 maščobnih kislin.

Sestavine:

• 2 čajni žlici Healthie CHIA semen
• 6 žlic svežih robid
• Sok ½ limone
• Ščepec presne vanilije
• 3 žlice vode ali pomarančnega soka
• 1 žlička Healthie bio MANGOSTEEN
• Stevia po okusu

***
Večer preden bi si želeli preizkusiti to okusno in lahko marmelado, v skodelici pretlačite robide, ki ste jih prej polili z limoninim sokom in vodo ter jim dodali začimbe. Pustite stati kakšnih 5 min, nato pa jim primešajte chia semena. Če je pregosto, dodajte še žličko vode. Pustite stati v hladilniku čez noč.

Zakaj so chia semena zdrava

Chia semena imajo nizek glikemični indeks, zato so priporočljiva pri hujšanju in prehrani diabetikov. Poznamo jih tudi kot naravno želirno sredstvo, saj se ob stiku z vodo ovijejo z gelom. S tem omogočajo nešteto možnosti za pripravo okusnih in zdravih slaščic, pri peki pa jih lahko uporabljamo kot nadomestek jajc in nekaterih glutenskih sestavin.